Archivo mensual: febrero 2013

Los jóvenes y el vino, asignatura pendiente

jovenes_vino3Cada vez que se analiza la evolución del consumo de vino en España surge el tema de la incorporación de nuevos consumidores y los bodegueros lamentan el alejamiento de los jóvenes de la cultura del vino, coinciden en la necesidad de actuar, pero lo cierto es que, salvo excepciones, apenas dedican esfuerzo y dinero a poner en marcha iniciativas.

Han pasado ya más de 20 años desde que me tocó moderar el II Congreso de Jóvenes Amigos del Vino, celebrado en La Rioja. Uno tiene la tentación fácil de dramatizar y decir que poco ha cambiado, que nada se ha hecho, pero afirmarlo sería injusto e inexacto. El cambio producido en la década de los 90 fue tan espectacular en cuanto se refiere a la consideración social del vino y al interés por el conocimiento de su cultura, que su influencia positiva ha alcanzado progresivamente a los más jóvenes.

Media casi un mundo entre el ayer y el hoy del vino. Los estudios sobre consumo alimentario en España nos vienen confirmando año tras año la buena opinión que tienen los españoles sobre la calidad de nuestros vinos, pero también lo poco que los consumen (menos litros per cápita que Luxemburgo). Menos mal que un alto porcentaje de jóvenes piensa que el consumo moderado de vino beneficia la salud. Solo falta que lo beban para que la buena opinión también contribuya a fomentar la economía del sector que lo produce. El vino no se encuentra entre ellos al nivel de otras bebidas como la cerveza o los refrescos, que ejercen una presión publicitaria mucho mayor sobre el mercado juvenil.

Cierto es que el joven que va madurando y consigue una cierta estabilidad económica comienza a interesarse por un disfrute de la vida que encaja más con lo que la cultura del vino representa. Pero los jóvenes asocian el vino a la cultura de sus padres, que en su reafirmación generacional pretenden dejar atrás, lo que supone un obstáculo para la inclusión entre sus hábitos de este consumo. De hecho, según un estudio realizado por la empresa Synovate para el Observatorio Español del Mercado del Vino, muchos jóvenes rechazan el vino por considerarlo una bebida para adultos, difícil de entender y que necesita un largo proceso de iniciación, algo que, piensan, no ocurre con las bebidas de alta graduación, que beben generalmente mezcladas con refrescos para “ponerse a tono”.

Es por tanto imprescindible que las instituciones y empresas vitivinícolas asuman la iniciativa de impulsar la divulgación de la cultura del vino entre la juventud si se pretende contar en el futuro con la incorporación de nuevos consumidores.

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Los vinos de Rioja lideran la información en la prensa española

Es fácil imaginar las razones por las que sentí una gran satisfacción al conocer los resultados de un estudio sobre la presencia del vino en los medios de comunicación elaborado recientemente. Según el informe de la consultora Castrogalianaprensa&vino, los vinos de la D.O. Calificada Rioja son los más y mejor citados en las informaciones de la prensa española. Es una de las conclusiones más relevantes a las que ha llegado tras analizar los contenidos no expresamente publicitarios sobre vinos que fueron difundidos durante el año 2012 en ocho mil ejemplares de los diarios más influyentes de España. Considero importante que esta conclusión se haya obtenido mediante un estudio riguroso, aunque para muchos no haga sino confirmar algo que ya se daba por supuesto, principalmente fuera de la propia Denominación, ya que los viticultores y bodegueros riojanos no suelen tener una percepción tan optimista al respecto. A menudo se distorsiona la realidad, magnificando lo ajeno e infravalorando lo propio. En eso no aprendimos de los franceses. También se desprenden del estudio algunas conclusiones interesantes para conocer la información que se publica en los medios, como que la prensa regional suele hablar de vinos con precios asequibles, mientras que la nacional incluye principalmente vinos que superan los 25 euros por botella. O que únicamente un reducido grupo de bodegas y sus marcas pugnan y alcanzan una repercusión informativa significativa en el conjunto de la prensa diaria. Asegura el informe que las bodegas están intentando fortalecer sus estrategias de comunicación y mejorar los contenidos de sus webs corporativas, así como incrementar la presencia en los canales de comunicación digitales y redes sociales, aunque aún son pocas las bodegas que destacan por su trabajo en el mundo digital. Como decía al principio, el estudio ofrece motivos suficientes para sentir satisfacción a quienes, como en mi caso, dedicamos nuestra actividad profesional a la comunicación de los vinos de Rioja, tanto por la posición que ocupa esta Denominación, como por el salto cualitativo y cuantitativo que ha dado la presencia de la información vitivinícola en los medios de comunicación desde que escribí mis primeras crónicas de Rioja para la revista Bouquet y ‘El Noticiero’ de Barcelona hace ahora treinta años.

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El sector vitivinícola mantiene el pulso

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Ramondín, lider mundial en la fabricación de cápsulas, será una de las empresas riojanas que asistan a la feria Enomaq en Zaraoza del 12 al 15 de febrero.

La crisis nos ha hecho renunciar a uno de nuestros axiomas clásicos: ‘las buenas noticias no son noticia’. Los periodistas, uno de los gremios más castigados por la recesión económica, nos apuntamos a ver la botella medio llena ante cualquier noticia que permita atisbar signos positivos de recuperación. Así que disculpen quienes crean que caemos con facilidad en el optimismo injustificado o en la ingenuidad interpretativa.

La celebración esta próxima semana de una feria del sector vitivinícola tan consolidada como Enomaq en Zaragoza nos pondrá los pies en el suelo y nos volverá a facilitar un termómetro de la situación más ajustado a la realidad que las sensaciones térmicas que percibimos los plumillas.

Algunos datos transmiten estas sensaciones positivas de que el sector vitivinícola está manteniendo el pulso en medio de lo que parece un marasmo económico generalizado. En el caso de Rioja, aunque el mercado español sigue sumido en la recesión del consumo, las exportaciones están compensando esa pérdida. El balance final del año 2012, aún pendiente de conocerse, pero previsible a la vista de la evolución hasta noviembre, se alcanzará un nuevo record histórico en los mercados exteriores y el crecimiento de las ventas por encima del 5% permitirá acercarse a la soñada cifra de cien millones de litros exportados. En total se habrán vuelto a descorchar más de 350 millones de botellas en el mundo durante 2012, que no es poco.

También se mantiene vivo el pulso que han venido manteniendo las regiones vitivinícolas europeas de calidad por cambiar la decisión adoptada en la última reforma de la OCM del Vino de liberalizar las plantaciones de viñedo en 2015. El apoyo del Parlamento Europeo al mantenimiento del sistema de derechos de plantación hasta el año 2030 es un buen impulso para conseguir ese objetivo, aunque hay que seguir trabajando para despejar las incertidumbres que todavía acechan.

Otro pulso muy diferente es el que se viene manteniendo en el seno del sector vitivinícola riojano en el contexto de la renovación de la Organización Interprofesional y, consecuentemente, del Consejo Regulador, un proceso que se inició el pasado mes de noviembre y debería concluir en marzo. En esta ocasión, a la lógica y tradicional contraposición de intereses entre viticultores y bodegueros ha venido a sumarse el pulso que mantienen dentro del sector productor las asociaciones de cooperativas y los sindicatos agrarios por el reparto de poder en la Interprofesional, así como sobre su modelo de gestión. Es un tópico, pero sería lamentable que finalmente resulte de aplicación el dicho ‘entre todos la mataron y ella sola se murió’. Hay mucho en juego como para no exigir a las partes capacidad de negociación y acuerdos que contribuyan a seguir haciendo grande el nombre de esta Denominación y garantizar un mejor futuro para todos sus integrantes.

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